CHICAGO — Cultura Ccafe, un establecimiento conocido por sus mezclas artesanales y su compromiso con la “elevación cultural” del café, ha cerrado sus puertas para reabrir estratégicamente como “The People’s Cafe”. Los propietarios afirman que el cambio de nombre es un movimiento audaz para “democratizar la experiencia del café” y servir a una base de clientes más amplia que, presumiblemente, se sintió intimidada por las implicaciones del nombre anterior de que tenían que leer un libro o algo.

“Nuestra investigación de mercado fue inequívoca”, explicó Brenda Chen, directora de estrategia de marca en el recién formado Instituto para la Reinvención de la Hospitalidad Popular. “Descubrimos que la palabra ‘cultura’ resonaba fuertemente con un grupo demográfico muy específico: personas que ya creían que tenían cultura. Para el 90% restante, evocaba sentimientos de inadecuación, la necesidad de usar palabras grandes o, peor aún, de que se les pidiera una opinión sobre arte. ‘The People’s Cafe’, por otro lado, es deliciosamente insípido. Significa todo y nada, que es precisamente lo que quieren las masas.”

El nuevo menú en The People’s Cafe parece notablemente similar al de su predecesor, aunque ahora presenta un “Café del Pueblo” (un café con leche normal, rebautizado), y una “Tostada de Aguacate para la Gente” que sigue costando 14 dólares. El interior, antes adornado con arte abstracto y publicaciones sobre justicia social, ahora cuenta con paredes color crema y un letrero que reza “Todos son bienvenidos” encima de la máquina de espresso, que inexplicablemente sigue sirviendo solo una variedad de café etíope de origen único a precios de boutique.

“Es simplemente más inclusivo”, añadió Chen, mientras sorbía de una taza de The People’s Cafe que, extrañamente, era idéntica a las tazas de Cultura Ccafe, solo que sin el logo. “Ahora, cuando la gente entra, sabe que no necesita saber la diferencia entre Nietzsche y un latte de nogal. Solo necesitan tener dinero para comprar uno. Eso es la verdadera liberación en el capitalismo del siglo XXI: la libertad de gastar sin tener que pensar demasiado.”

Los analistas de la industria esperan que el cambio de marca impulse las ventas en al menos un 15%, principalmente atrayendo a clientes que siempre quisieron café premium pero se sentían demasiado avergonzados para admitir que no sabían lo que era un ‘macchiato invertido’. The People’s Cafe promete ser un lugar donde el café es para todos, siempre y cuando estén dispuestos a pagar el precio establecido por, bueno, la gente que lo posee.