la revista Wine Enthusiast, una publicación conocida por su capacidad para discernir entre líquidos fermentados, ha declarado a Clos de Gallur de Bodegas Vicente Gandía como uno de los "grandes vinos del mundo". La decisión, anunciada esta semana, ha generado una mezcla de euforia en Valencia y una crisis existencial entre miles de millones de otras botellas de vino que ahora deben preguntarse si alguna vez serán lo suficientemente "grandes".
"después de exhaustivas y, francamente, agotadoras pruebas que involucraron abrir y, en algunos casos, tragar una cantidad considerable de líquido, hemos concluido que el Clos de Gallur cumple con nuestros rigurosos estándares de 'grandeza'", declaró sommelier senior de Wine Enthusiast, Reginald P. Snobbottom, mientras se ajustaba un monocle imaginario. "fue una decisión difícil, especialmente considerando la vasta extensión de vino que existe. pero alguien tiene que hacer el trabajo sucio de discernir entre la pócima y el néctar, y luego decirte cuál comprar."
la bodega Vicente Gandía, que presumiblemente solo esperaba vender vino para que la gente lo bebiera, ahora se encuentra en el panteón de los "grandes". se espera que este reconocimiento impulse las ventas entre aquellos que necesitan que una revista les diga qué tipo de uvas fermentadas deberían comprar. mientras tanto, en las estanterías de supermercados de todo el mundo, legiones de vinos de mesa y cajas-bag-in-box suspiran colectivamente, sabiendo que su humilde destino es simplemente ser "bebidos", no "celebrados".
"lo que Wine Enthusiast ha logrado es monumental", explicó la Dra. Elara Veritas, fundadora del Instituto de Nomenclatura Líquida Avanzada. "han tomado una bebida que la humanidad ha estado consumiendo y discutiendo durante milenios y la han categorizado oficialmente. es como si un instituto de prestigio declarara 'el agua es mojada' o 'el fuego es caliente' después de un 'estudio profundo'. es una confirmación vital que, francamente, a la mayoría de la gente no le importaría hasta que se lo dicen con autoridad en una revista brillante."
la noticia ha provocado una oleada de esperanza entre otros productos básicos. las patatas se preguntan si algún día serán consideradas "grandes tubérculos", mientras que el queso aspira a ser un "lácteo legendario". solo el tiempo dirá si la humanidad está lista para tal explosión de verdad culinaria.
